Servische Pljeskavica (Hamburger)
25min · 4 servings
Servische Pljeskavica wordt ook wel de hamburger van de Balkan genoemd. Pljeskavica is een grote, vooral dunne, platte gekruide schijf. Pljeskavica kan op een pitabroodje worden geserveerd, dit wordt meestal gegeten als fastfood. In restaurants krijg je deze hoofdmaaltijd geserveerd met frietjes of Djuvec rijst met gegrilde groente en een saus van ajvar. Wij maakte dit gerecht samen met gegrilde aubergine en Servische Djuvec rijst.
Ingredients
Ingredients
• 500 gram Rundergehakt
• 1 Ui
• 1 teen Knoflook
• 1 Ei
• 1 tl Gerookt paprikapoeder
• 1/2 tl Oregano
• 2 el Olijfolie
• Peper en zout naar smaak