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PdC Recipes ‍

Le ricette 100% provate e collaudate da PetalidiCavolfiore (aka Me)‍

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Collection by

Torrette di patate, salmone e pesto · PetalidiCavolfiore

per le mie torrette ho utilizzato un buonissimo pesto di pistacchi (ma si sa che noi Siciliani metteremmo il pistacchio dappertutto), però se non lo trovate potete usare anche un pesto genovese o optare per farlo in casa. Se preferite un sapore più delicato potete anche sostituire il pesto con dei fiocchi di latte oppure lasciarle così pure. Un’altra cosa che dovete sapere è che le torrette di patate, salmone e pesto sono una tira l’altra e vi toccherà fare più infornate!

Lasagna vegetariana di farro · PetalidiCavolfiore

La lasagna vegetariana di farro è un piatto veramente saporito e sfizioso che può tranquillamente rientrare in un’alimentazione sana e naturale.

Focaccine di ceci farcite senza lievitazione · PetalidiCavolfiore

Le focaccine di ceci farcite senza lievitazione oltre a essere buonissime sono un’ottimo metodo per far mangiare i legumi a grandi e piccoli. Le focaccine possono essere riempite come preferite, io ho scelto spinaci e mozzarella. Non vi resta che sbizzarrirvi!

Hummus di Cicerchie

Se volete stupire i vostri ospiti o sperimentare un gusto nuovo e sorprendente armatevi di frullatore e preparate questa variante di hummus di cicerchie. Il gusto avvolgente e vellutato lo rende perfetto per accompagnare crostini e nachos ma è ottimo anche come condimento per un sandwhich al volo.

40m

Spanakopita - sfoglia con feta e spinaci

In attesa che i ristoranti riaprano presto ho provato a fare uno dei nostri piatti preferiti, la Tiropita – sfoglia di pasta fillo farcita con feta. Il risultato è stato molto simile all’originale e il tempo speso per spennellare la pasta fillo ne è valsa la pena!

Muffins integrali avena e fragole

I muffins integrali avena e fragole sono una ricetta perfetta per unire tanti ingredienti salutari che spesso restano nel fondo del frigo o della dispensa. Ad esempio, io ho utilizzato farina integrale e farina d’avena, ottime per una colazione sana e nutriente. E se il nome muffins integrali avena e fragole fa pensare ad una ricetta troppo dietetica provate a prensentarli come cheesecake oat muffins.. non ne rimarrà neanche uno!

Guacamole

Mini Quiche

Mini Quiches

Miniquiche cremose ai carciofi

Partiamo dal presupposto che tutti amano le torte salate. Sia per la loro versatilità sia per la loro rapidità nel prepararle. Ora aggiungiamo anche che tutti amano Pinterest e che le possibilità di trovare una ricetta da provare siano infinite. Il risultato? Sono entrata nel mondo delle quiche e miniquiche e non so come uscirne!